蜂产品的质量检验

2024年07月01日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

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中国有关业务部门和蜂业界都十分重视蜂产品的质量检验。特别是1985年4月，中共中央总书记胡耀邦对提高蜂蜜质量作了重要批示后，农业部、商业部、经贸部都更加重视蜂产品的质量检验工作。1986年5月上述三部联合召开了全国养蜂工作会议，对提高蜂产品质量作了具体部署。

(1)基层质量检验

(2)中国蜂产品的收购与销售，实行层层验质把关制度基层收购以感官检验为主要方法。具体步骤是：生产者的产品交给经营者后，随即由精通蜂产品业务的技术人员通过眼看、口尝、鼻嗅、手捻等感官手段来判断其品质的优劣。基层经营单位将购入的蜂产品调出时，买方同样要以上述方式进行一次检验。

(3)实验室检验在省级蜂产品经营单位和养蜂科研部门、大型蜂产品加工企业或某种蜂产品的重点产区，都设有专门的理证检验室。全国现已建立正规化验室100多个。其任务是对调入和调出的原料及加工制品进行抽样检验，或对本区域的产品质量进行分析调查。大宗的蜂产品贸易必须以实验室检验的结果为质量依据。

(4)质量监督机构及其检验中国已经建立或正在筹建的蜂产品质量监督机构共4个：1988年，商业部在北京筹建了部级质量检测中心，用以对全国流通系统经营的蜂产品进行质量监督；同年，农业部在武汉筹建了本统的蜂产品质检中心。这两个跨省、市的部级蜂产品检验机构均已于1991年第四季度通过了计量认证和审查认可。1990年，国家技术监督局决定在商业部蜂产品质量检测中心的基础上，筹建国家蜂产品质量检测中心，以便对全国各省、市和各部门的蜂产品质量进行检验、分析和测试。2000年农业部又开始在北京筹建农业部蜂产品质量监督检验测试中心（北京），该中心由中国农业科学院蜜蜂研究所承建，雄厚的科研实力是该中心强有力的支撑，该中心已于2000年底通过国家技术监督局计量认证和农业部机构认可，2001年1月15日起农业部蜂产品质量监督检验测试中心（北京）正式对外开展质量检验工作。至此，在我国南方（武汉）和北方（北京）都建立了规范的检测机构。从而进一步完善了监督体制。