蜂王浆具有抑菌抗菌的作用！

2024年07月01日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

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新鲜蜂王浆为粘稠的浆状物，有光泽感、其颜色呈乳白色、浅黄色或微红色，颜色的差异与工蜂的饲料（主要是花粉）的色素有关。另外工蜂的日龄增加、蜂王浆保存时间过长，以及蜂王浆与空气接触时间过久而被氧化等因素，造成蜂王浆颜色加深。

蜂王浆具有一种典型的酚与酸的气味，味道酸、涩、略带辛辣，回味略甜。蜂王浆呈酸性，PH为3.9-4.1，酸度在32－54毫升1NNaOH/100克之间，它不溶于氯仿；部分溶于水、其余与水形成悬浊液；在酒精中部分溶解，部分沉淀；在浓盐或氢氧化钠中全部溶解。

蜂王浆对热极不稳定，在常温下放置72小时，新鲜度明显下降，在130度左右失效。但在低温下很稳定，在－2度时可保存一年，在－18度时可保存数年不变。蜂王浆暴露在空气中，会起氧化、水解作用，光对蜂王浆有催化作用，对其醛基、酮基起还原作用。

蜂王浆具有明显的抑菌抗菌作用,其醚溶成分表现出极强的杭菌活性,其中10-HDA在用碱中和后仍保持较强的抗菌活性。低浓度时，用7.5毫克/毫升的蜂王浆,即可抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、结核杆菌、星状发癣菌、表皮癣菌、巨大芽孢杆菌和变形杆菌;高浓度时有杀菌作用。

对酵母菌的抑制作用较弱,易受酵母菌污染,在25毫克/毫升的浓度下,也能抑制其生长。10-羟基-△2-癸烯酸对化脓球菌的抑制作用为青霉素的l/4,对革兰氏阳性菌的抑制作用为阴性菌的2倍。蜂王浆对乙型链球菌高度敏感，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌为中度敏感，对肺炎双球菌为低度敏感。蜂王浆对部分病原虫也有抑制生长的作用。