天然药材之花粉
我国是应用花粉于食疗、美容和治病祛疫最早的国家,积累了极其丰宫的经验。
《神农本草经》(公元前2一1世纪)收载的365味药材中就有香茄花粉,名曰蒲黄、列为上品,“味甘平,消瘀、亡血,聪耳明目”。“主治心腹寒热邪气,消小便,消瘀血,久服轻身,益气力,延年。”
汉代张仲景(公元3世纪)著《金匮要略》中记有应用蒲黄活血化瘀,治各种病痛。《本经》中载有,蒲黄“主治心腹膀胱寒热,利小便,止血,消瘀血”。
唐代苏恭《唐木草》中载有,松花的花粉,真名曰松黄,甘温无毒,主润心肺,除风止血;亦可酿酒,三月采收指取,正如蒲黄,久服轻身疗病,同时在《新修本草》亦有相同记载。唐甄权《药性本草》,记有花粉可“利水道,通经络,止女子崩中”
宋代寇中名著《本草衍义》中,记有“蒲黄以蜜调如膏,食之,以解虚热。”,宋代《诸家本草》记载花粉可治疗“血气心腹痛,血运血瘀,颠扑血闷。”
明代药学家李时珍《本草纲目》中,有“松花和白糖,印成糕饼,食之甚佳”还记有花粉制成的美容方,即以红、白莲心蕊及桃花、梨花、梅花等花蕊配制而得,专门用来治疗粉刺、雀斑等面部皮肤疾病。
花粉用于医药、食疗和美容化妆事例颇多,趣闻层出不穷,充分表明花粉乃我国传统多用天然佳品、名贵药材。彭大翼在《山堂肆考饮食卷二》中,记载唐代女皇武则天嗜爱成癖.采得花粉以酸中药水调合;加工成“花粉糕”,并常赐群臣,自己常食花粉,年过八旬,精神饱满。
宋代林洪在《山家清供》中,详尽记述花粉食品的制作工艺,生产出“松花糕”、“广寒碟”、“梅花糕”和“莲花糕”,赞为“不唯香味清甘,亦能壮颜益志”,清代乾隆年间花粉食品制做家萧美人以药曲发酵处理花粉,制出令人“垂涎欲滴的美食”,有着“出自婵娟艺巧楼,遂将食品擅千秋”的绝技,被当时著名诗人吴煊颂为“妙手纤纤和粉匀,搓酥掺拌擅奇珍”;“老者贪馋性自知,按图中角己流脂”。
《古今秘苑》记载,花粉连带花蕊,配入鸡血中,加曲发酵,封闭制膏,可令面光华,王焘在《补台秘要》中,多处配方含花粉成方,如“千金翼面方”、“光面方’、“延年面脂方”。高濂著《送生八笺》中,也有类似配方,如“九转长生玉液膏”。清朝德合在《御香飘渺录》中,记载慈禧入宫后长期用含有花粉的“耐尽花露”洗浴,虽至暮年仍“嫩质疑无骨,柔肌倍有香”。唐代元宰之妾薜瑶英,自幼长期服有花粉“一香丸”,终生“肌肤柔润,笑语生香气”。
宋代方勺在《泊宅篇》中记载一妇女舌肿满口,不能出声,经医生用花粉(蒲黄加米)治愈,后来南宋赵湛皇帝亦患舌肿满口之疾,安医以复方“药粉”治愈,此事收录在《芝隐方》中。
唐代诗人姚合以松黄治愈眩晕、胃痛之苦,写下“以服松花无处学,嵩阳道士忽相教,朝来试上高校采,不觉翻倾仙鹤巢”唐诗人孟郊患头昏易忘症,竟用蜂花粉治愈,对养蜂人收集蜂花粉颇感兴致,在《济源寒食》中吟到“蜜蜂为主各磨牙,咬尽林中万木花,君家瓮瓮今应满,五色报笼甚可夸”,“蜜蜂辛苦踏花来,抛却黄糜不瓷碗”。还有唐诗人李商隐被贬时,患上阳痿和黄肿病不得好转,甚为痛苦,后经玉蜀黍(玉米)花粉治愈留下“栎林蜀黍满山岗、穗条迎风散异香,借问健身何物好?天心摇落玉花黄。”。宋诗人欧阳修擅以花粉延年,并向皇帝宋仁宗奏报,“欲知却老延龄药,百草摧时始见花”,“我有一蹲酒,念君思共倒,上浮黄金蕊,送以清香袅,为君求朱颜,可以却君老”。花粉酒在古代颇为流传,就其制法,多有记述,如明代邝潘的“菊花花粉酒”,北宋苏东坡的“松花酒”以及杭州“梨花花酒”,“肃王蘭香酒”,“高祖菊萼酒”、“玫瑰花粉酒”,和“桂花酒”,等。
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