蜂蜜是不会腐败变质的食品

蜂蜜是世界上唯一不会腐败变质的食品,蜂蜜是没有保质期的。蜂蜜有抗菌能力,1913年美国考古学家在埃及金字塔中发现一罐3300多年的蜂蜜,至今没有变质。 市场上蜂蜜保存期标的是2年或者18个月。这是国家食品标签有规定需要标注保质期。 蜂蜜又分为浓缩蜜和成熟蜜,浓缩蜜是经过脱水加工处理后的,也就是我们市场的品牌蜂蜜。成熟蜜是在巢房中,经过自然酿造、脱水,含水量降至20%以下。两者区别是不一样的。波美 度越高,保质期也就越久。
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