蜂胶对人体的保健作用有哪些？

（1）《中华人民共和国药典》2010版初步认定蜂胶的功能与主治有：①补虚弱、②化浊脂、③止消渴（我国传统医学把糖尿病称为消渴）；④外用解毒、消肿，收敛生肌;⑤用于体虚早衰、高脂血症、消渴；⑥外治皮肤皲裂、烧烫伤。

（2）国家中医药管理局编著的《中华本草》（序号：8138 蜂胶）认定蜂胶的八大药理作用是：①抗病原微生物，抗病毒作用；②镇静、麻醉及其他神经系统作用；③促进组织修复作用；④对心血管系统的影响；⑤保肝作用；⑥抗肿瘤作用；⑦其他作用：有较强的自由基清除作用，能促进胃肠平滑肌蠕动，抗疲劳数值有较大提高。

（3）经卫生部或国家食品药品监督管理局验证批准的蜂胶类保健食品，确认的保健功能有：免疫调节(增强免疫力)、调节血糖(辅助降血糖)、调节血脂(辅助降血脂)、辅助抑制肿瘤、抗氧化、改善睡眠、清咽润喉、延缓衰老、改善胃肠道功能(润肠通便)、提高缺氧耐受力、缓解体力疲劳、对化学性肝损伤有辅助保护作用、对胃黏膜有辅助保护功能、对辐射危害有辅助保护功能等。

蜂胶与糖尿病

蜂胶有辅助降血糖作用。根据多年临床观察，糖尿病人坚持服用蜂胶产品，具有辅助降血糖作用，尤其是通过蜂胶的综合治疗作用，对糖尿病的多种并发症有良好的预防和改善。

蜂胶的抗癌抑癌作用

通过癌细胞体外培养和动物实验证实，蜂胶对癌细胞生长有明显抑制作用。研究证实，肿瘤的发生发展原因很多，其中体内过剩的自由基与癌症密切相关。自由基扩展的连锁反应，促进了肿瘤细胞的快速分裂增生。由于蜂胶中含有丰富的抗肿瘤物质、能有效清除体内各种自由基，防止它们对正常细胞的侵袭。蜂胶中抑制肿瘤细胞生长活性最强的有咖啡酸苯乙酯、皂草黄素、儿茶精、阿替匹林等。

蜂胶具有抗病毒活性和抗氧化作用，以及强化免疫的功能，因此，能抑制致癌物质代谢，增强正常细胞膜活性，分解癌细胞周围的纤维蛋白，防止正常细胞癌变或癌细胞转移。

蜂胶是“血管的清道夫”

对心脑血管疾病有较好疗效的中草药，均会含有黄酮类物质，用于活血化瘀的药物也含有黄酮类物质。蜂胶中含有大量的黄酮类化合物、不饱和脂肪酸、萜烯类化合物，具有极强的抗氧化作用，能控制胆固醇的合成、抑制脂质吸收并促进脂质排泄，从而软化血管，降低血管脆性及增强血管的通透性，改善微循环，防治血管硬化。常食蜂胶能够净化血液，减少自由基对人体的损伤，预防过氧化脂质形成，清除体内毒素，因此，蜂胶被誉为“血管的清道夫”。

什么是蜂胶？

《蜂胶》国家标准（GB/T24283-2009）中，对蜂胶定义为：“蜂胶（propolis）：工蜂采集植物树脂等分泌物与其上颚腺、蜡腺等分泌物混合形成的胶黏性物质。”也可以说，蜂胶是工蜂从植物的树芽、树皮等部位采集的树脂，通过混入蜜蜂上颚腺、蜡腺等腺体的分泌物，经过生物转化而成的一种胶状物质。

蜂胶对蜜蜂的作用

蜂胶是蜜蜂的健康卫士。

蜜蜂已在地球上生存了一亿三千万年。其间，地球经历了五次物种大灭绝，而小小的蜜蜂却能历经劫难，顽强地生存到今天，蜂胶起到了至关重要的作用。物竞天择，适者生存，由于蜜蜂成功地应用了蜂胶等天然物质，适应了严酷的环境变迁，进化成了生命力极强的社会性昆虫。蜜蜂采蜂胶主要用于：

（1）蜜蜂将采集加工而成的蜂胶涂布在整个巢房的表面，用来杀菌、防腐，靠蜂胶抑制微生物的滋生，保护蜜蜂的生存环境。

（2）蜜蜂用蜂胶调整蜂巢巢门的大小，以调节蜂箱内的温度；用蜂胶粘合蜂巢、堵塞缝隙，以防外敌入侵及雨水渗入。

蜂胶中的主要化学成分

蜂胶中含有大量的黄酮类化合物，是其重要特征。现已从蜂胶中分离鉴定的黄酮类化合物有三十多种。

蜂胶的化学成分十分复杂，迄今为止，科研人员已经从蜂胶中分离并鉴定出的化合物有二十多类，三百多种。主要的成分有黄酮类、萜烯类、有机酸类、芳香性醛类、醇类、脂类及多种氨基酸、酶、维生素、矿物质等。蜂胶中还有一些不明物质，有待进一步研究分析。

蜂胶为什么被人们称为“紫色黄金”

在我国，一箱5万—6万只的蜂群一年只能生产蜂胶100克左右，一只蜜蜂每次的采集量仅为0.01克。中国既是胶源植物资源大国，又是养蜂大国，年产蜂胶原料300吨到400吨。据初步统计，每年全世界的蜂胶产量比黄金还要少，因此又把蜂胶称为“紫色黄金”，是比喻它的珍贵，不要误以为蜂胶的颜色是“紫色”。

什么是巴西绿蜂胶

20世纪90年代初，科学研究证明在巴西东南部米纳斯州的酒神菊属植物蜂胶中，不仅含有黄酮类、萜烯类成分，还含有阿替匹林C这种特有的酚酸类物质，具有特殊的芳香气味和多种生物活性。由于这种蜂胶的外观呈绿褐色条块状，因此，称为巴西绿蜂胶。日本和欧美等国多将巴西绿蜂胶作为研究材料，以致在国际上巴西蜂胶的关注度和知名度较高。

必须指出：不是所有的巴西蜂胶都是绿蜂胶，巴西绿蜂胶的总产量仅有60—70吨，主要集中在米纳斯州山区。巴西绿蜂胶大部分出口到日本，近年来，我国进口量虽有增长，但总量不足20吨。因此，真正的巴西绿蜂胶在我国的销售量有限，消费者应当谨慎。

为了鉴别真假巴西绿蜂胶，中国蜂产品协会拟定将相关鉴别方法和检测方法列入蜂胶国家标准附录中，以进一步规范市场，维护广大消费者权益。

蜂胶与人工采集的树脂有本质不同

人工采集的树脂被称为树胶，树脂一般指乔木类植物的分泌物，树脂的产生因植物种类而异，有的在树干（松树、柳树），有的在树芽（杨树），有的在果实（桃，杏），有些树脂，本身就是一味中药，如松香。树脂是产生蜂胶的原料，但有些树脂蜜蜂根本不采集，树脂必须经过蜜蜂采集并进行生物加工才能转化成蜂胶。这种转化包括许多化学变化，因此，蜂胶与树脂有本质的区别。蜂胶的功效和疗效是人工采集的树胶无法比拟的。

蜂胶不能作为普通食品生产销售

食品主要以营养价值来体现，营养价值通常指食品中所含的热能和营养素。普通食品的界定应依据《食品成分表》（2003版）收录的食品原料和卫生部公告（2004第17号）（附录5）中所列的食品原料，通过常规工艺加工成的，不宣称保健功能的产品，方可按照普通食品管理。

蜂胶为什么不是普通食品？是因为蜂胶的成分决定它不能用于充饥解饿，不能以提供营养和热量为主要目的而大量食用。蜂胶的价值在于其具有的多种保健功能与疗效。所以，蜂胶不能作为普通食品，而是保健食品或药品的原料。保健食品经功能性试验和人体食用试验以及毒理性试验可以标示保健功能，而普通食品是不能标示保健功能的。

2005年《中华人民共和国药典》将蜂胶列为法定中药。卫生部（卫法监发〈2002〉51号）文件，明确蜂胶仅限用于保健食品原料。卫生部（〔2009〕154号）、（卫办监督函〈2009〉709号）等文件，再次重申：“蜂胶产品纳入保健食品管理，不得作为普通食品原料生产经营”。

95%以上）是不溶于水的，只有其中一小部分物质（不到5%）溶于水。但市场上销售的蜂胶制剂，有些加入了乳化剂、助溶剂等，该类蜂胶产品是溶于水的；有些并未加入助溶物质，此类蜂胶产品是不溶于水的，所以不能单纯的仅以是否溶于水来判断蜂胶的真假和优劣。

蜂胶可以治疗感染及口腔溃疡和牙周炎

蜂胶中黄酮类化合物质都具有非常好的抗菌消炎和麻醉作用。蜂胶对口腔疾病有特殊效果，用蜂胶治疗口腔炎症，比较简单的方法就是将蜂胶液直接滴在溃疡或牙龈发炎处，不仅能够很快止痛，还能够马上形成一层薄薄的蜂胶膜。这层蜂胶膜不易被唾液溶解，能覆盖在患处数小时，连续用蜂胶后，一般短期内即可痊愈。在喉部炎症发生时，可在喉咙患处滴3—4滴蜂胶，或用蜂胶水漱口，连续使用几次，即可缓解疼痛，基本消除炎症。

蜂胶的美容作用

蜂胶具有很强的抗氧化作用，因此在阻止脂质过氧化、减少色素沉积、活化细胞、延缓衰老上更胜一筹。食用蜂胶产品在治疗疾病、增强免疫力的同时，还可以调节内分泌，促进皮下组织血液循环，从而防治皮肤病、分解色斑、减少皱纹、消除粉刺、青春痘、皮炎等，从体内创造健体美颜的内在条件。目前在市场上，可以看到很多化妆品里也添加了蜂胶。

哪些人不能使用蜂胶？

部分人对蜂胶有过敏反应。过敏表现为皮肤有红、肿、痒局部反应，严重者会有发热、起皮疹，甚至休克等现象。初次食用蜂胶可取少量蜂胶液，涂于手腕内则或耳根后部，如在24小时内发生红肿、烧灼感或痒感等过敏反应，应停止食用或外用。用苏打水清洗过敏部位，可减轻症状；停止食用三天到一周时间，过敏症状会逐渐消失。个别过敏反应严重者应去医院就医，通常的脱敏治疗即可奏效。蜂胶产品应提