蜂疗网炎夏能否服用蜂王浆
食用蜂王浆的消费者中，经常有人问到炎夏能否食用蜂王浆的问题。因为人们的传统观念，认为夏天不能进补，这主要是传统的补品如人参、鹿茸等，均属温热性质，适宜于冬天温补，夏天炎热，宜选择清补。蜂王浆性平和，可调节机体新陈代谢和免疫功能，尤其是炎夏气温高，人体出汗多，身体能量消耗大，加上睡不好，吃不香，服用蜂王浆是有好处的。实践证明，炎夏坚持食用蜂王浆，睡眠好，食欲好，提高人体对高温环境的适应能力。
那炎夏该如何保存鲜蜂王浆呢？蜂王浆很娇气，怕光、怕热、怕空气、怕金属、怕酸碱、怕污染。山西农业大学研究了温度对蜂王浆中超氧化物歧化酶（SOD）活力影响，结果表明在-18℃冷冻条件下保存，活力基本不变。而在常温下存放10天，蜂王浆中的SOD活力全部丧失。中国农科院蜜蜂研究所用在-18℃、-10℃和4℃不同冷藏条件下保存90天的鲜王浆，饲喂蜜蜂幼虫，7天后，幼虫平均体重分别为287.3毫克、165.6毫克和131.2毫克，结果说明鲜王浆适宜的冷藏温度为-18℃。研究表明鲜王浆在-18℃的条件下可以保存数年。
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本文来源： ( 编辑：zhouhongjie)
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