有关专家估计，我国约有20﹪的人一生中曾患过消化道溃疡病，换句话说，10个人中有2个人不是得过胃溃疡就是得过十二指肠溃疡。消化道溃疡的病因比较复杂，环境因素、遗传因素、社会因素等都能影响其发病。

过去认为，溃疡的形成机理是攻击因子（胃酸，胃蛋白酶）的过分增强和防御因子（胃粘液，黏膜屏障）的被削弱，因此治疗的重点是让患者服用抑酸剂，减少和中和掉胃中多余胃酸成分。事实证明，尽管此疗法的溃疡愈合率已经大大提高，并发症减少，但有些病人治愈后仍有很高的复发率，每一年的复发率达50﹪-80﹪，即使长期维持治疗，一旦停药后仍会很快复发。

1983年，澳大利亚的研究人员从一名慢性胃炎病人的胃黏膜上分离出一种细菌，并命名为幽门螺旋菌。经过动物模型试验和志愿者实验研究，确认幽门螺旋菌感染与消化道溃疡的发生密切相关。

虽然许多抗菌药物也具有抑制幽门螺旋菌的作用，但由于此菌栖息在人体的胃黏膜与黏液之间的胃小弯内，细菌能产生氨来保护自己不被胃酸杀死，因此不易清除。若单用一种抗菌药物治疗，根除率约为20﹪--40﹪；如果将二三种药物合并使用，如黏膜保护剂和抗生素合用根除率可达80%。联合用药虽然可以提高疗效，但副作用很大，不宜长期或重复使用，疗程一般控制在两周左右。

经试验证明：具有抗酸，抗胃蛋白酶和促进溃疡愈合作用的消化道黏膜保护剂——蜂蜜，能有效抑制幽门螺旋菌及其繁殖能力。据此，研究人员找到了新的治疗方法，是让消化道溃疡病人口服蜂蜜或蜂蜜加温水调和当茶饮用。其结果是溃疡的复发率大幅下降，且即使未服用抑酸剂，溃疡的愈合也令人满意。

现代高速度，高效率的生活节奏，打乱了人们正常的生活规律，“现代文明病”之一的消化道溃疡是最容易发生的，这不仅影响身体健康，也降低了工作和学习的效率，使生活品质更加恶化，自从发现蜂蜜治疗油门螺旋菌以后，澳大利亚政府专门为墨尔本中心医院的研究人员颁发了最高嘉奖—伊莉莎白女王勋章。到现在，澳大利亚、加拿大、美国等许多国家的大公司都无偿的提供蜂蜜饮品，并严格要求职员们以蜜代茶，以提高工作效率。没想到，蜂蜜还真成了现代办公桌上的必需饮品了。