癌症治疗的中的饮食禁忌：肿瘤患者该不该吃无鳞鱼！

2016年09月08日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

　　作为一名主治医生，每天查房，问完患者的情况，查体完成，总被患者或家属以“吃什么”作为结束，“医生，我XX现在正在化疗，我可以给他吃鱼、虾、鸡、生姜吗？”“医生，我现在都是只吃青菜，连鸡蛋都不吃，牛奶也不喝，我就是要把肿瘤饿死”等等，类似于上述的问题，我几乎天天都要遇到。

　　今天我就在这里科普一下海鲜中的鱼类吧，关于鱼类绝对的优质蛋白的来源，大海为人类提供了70%的可利用蛋白，癌症患者对于此类蛋白绝对必须品！

　　医生总是说建议患者多吃优质蛋白，吃鱼类但是又经常听患者不能吃无鳞鱼这……

　　一、医生建议多吃鱼，因为鱼类含有丰富的营养

　　食用鱼中富含丰富的钙物质以及动物蛋白、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质，蛋白质所含必需氨基酸的量和比值同人体的相似，最适合人体需要，容易被消化吸收，其吸收率高达96%。所以，康复期癌症患者吃鱼可以帮助患者恢复正气。

　　鱼类含有丰富的维生素D、欧米伽-3及多不饱和脂肪酸，这些都是很好的抗氧化、抗癌物质，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固。不仅癌症患者应该吃鱼，吃高脂肪鱼还可以降低患癌几率。瑞典癌症专家对的研究表明，与吃低脂肪鱼类的人相比，每周至少吃一次高脂肪鱼，比如像马哈鱼、鲭鱼和鲱鱼，癌症病人患肾癌的危险就会降低很多。为期15年的研究结果发现，经常吃富含欧米加-3不饱和脂肪酸的鱼，其患上癌症的危险要比从不吃鱼的人低54%。

　　二、医生为什么让您不吃无鳞鱼？

　　我们日常所吃的鱼，分为有鳞鱼和无鳞鱼：

　　无鳞鱼，顾名思义，就是天生没有鱼鳞的鱼。黄鳝、鲶鱼、河鳗一类的鱼，身上黏糊糊的，称作无鳞鱼。此类鱼一般味道比较鲜美，很好吃。此外，魟鱼，黄颡鱼等也是常见的无鳞鱼。

　　一般来说，无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里，主要为鳗鲡目的鱼种。海洋中的无鳞鱼包括海鳗和海鳝等；淡水中，黄鳝、鲶鱼、河鳝等属于无鳞鱼。

　　医生建议少吃无鳞鱼的原因

　　中医观点认为无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人应该少吃，否则会加重这些症状。中医历来认为此类食物为发物，容易引起旧病复发。从临床上观察，确实也可见到病人食用上述食物后病情加重或复发的。

　　无鳞鱼含有较高的胆固醇，所以老年人和肥胖的人应该尽量少吃。结核病人在服异烟肼这种药时，忌吃无鳞鱼和不新鲜的海鱼、淡水鱼，因为无鳞鱼中组胺含量比较高，而异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂，两者发生反应，会造成组胺大量蓄积，导致中毒。

　　上火其实就是身体机能比较旺盛集中表现在营养能量过剩，鱼肉属白肉，蛋白质比较多，对身体滋补作用明显，但同时摄入过量，会造成身体营养过剩，所以经常流鼻血也是上火的一个表现。吃鱼的时候和蔬菜搭配，营养均衡，还能避免上火。

　　但是我们也要注意到任何事情都不是绝对的，不吃的意思绝非闭口不沾，平常适量的饮食，讲究饮食的多样化这都有助于癌症患者的康复。

　　这里还要强调无鳞鱼中的黄鳝、泥鳅，这是最常见的升白细胞食材，所以没有任何绝对的忌口饮食，要讲究食材的多样化、营养化！