蜂疗网冬天应注意些什么
冬天来了，冷冷的。这时候约几个小伙伴吃个火锅，喝点烧酒全身都是暖暖的！但是，火锅不是随便就能吃的！冬天饮食还是有些需要注意的地方！
不宜经常食用砂锅菜使用砂锅炖制的菜肴，加热时间过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的化能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。用砂锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。
另外，由于密封较严，原料中异味物质也难逸出，部分还存于原料及汤汁中，在热反应中生成对人体有害的物质。
不要喝过热的饮料
饮用温度过高的饮料，可能会造成广泛的皮肤粘膜损伤，蛋白质在43℃开始变性，胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解，在47℃以上时，血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。
忌吃有黑斑的红薯
表皮呈褐色或黑色斑点的红薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素，使番薯变硬，发苦，对人体的肝脏有害。这种毒素用水煮、蒸和火烤，它的生物活性均不能破坏，所以不管生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒。
不宜过多食用橘子
橘子是含热量较大的水果，一次性过多食用，不论大人还是孩子，都会导致“上火”，出现口舌干燥、咽喉肿痛等症状。因此，橘子不宜食用过多，如果已“上火”，可用海带50克，洗涤后切碎，煎水喝，可“去火”。
忌食未腌透的酸菜
未腌透的酸菜含有大量的亚硝酸盐，进入人体血液循环中，使红细胞失去携氧功能。导致全身缺氧，出现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。此外，亚硝酸胺类化合物还是致癌物。
吃火锅、饮酒并非人人皆宜冬季吃火锅的确可以增加温暖的感觉，但火锅取暖并非人人皆宜。冬季气候相对干燥，火锅调料又偏于温热，有口干舌燥、咽喉疼痛、大便干结等阴虚燥热症状者应少吃或不吃。饮酒后人会感到全身热乎乎的，很多人就认为这是御寒的好办法。其实，这种温暖只是一种错觉。喝酒后，酒精引起交感神经兴奋，在短时间内释放出较多的能量，所以全身感觉温暖。但这温暖非常短暂，随着血管的扩张，热量大量丢失后，人就会觉得更加寒冷。
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本文来源： ( 编辑：liutaifen)
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