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风靡已久的断食疗法对糖尿病有作用吗?

2019年06月14日 已有人阅读 病友分享 我想学蜂疗


【39蜂疗网】记者 讯  什么时候吃饭最好,什么时候最差?风靡已久的断食疗法对糖尿病有作用吗?本届ADA终于有讲者给出答案。

当地时间6月7日,ADA(美国糖尿病协会年会)在美国旧金山拉开帷幕。在下午最后的讲题中,有一节备受与会者关注,关注到了会场都坐不下,两边站满了参会人员的地步。这节内容是关于时间生物学在体重、代谢和血糖控制中的影响,说白了就是——“啥时候吃饭效果最好/最差?”




严重超员的现场


早饭要吃得像个皇上

第一个环节由阿拉巴马大学的专家Courtney Peterson主讲,核心内容是:到底该什么时候吃饭,又不该什么时候吃东西?



间歇性断食和昼夜节律

 

首先,间歇性断食当中有一种叫做Time-Restrict Feeding(TRF),和其他什么一周断两天之类的断食不一样,TRF指的是在每天保持一定时间(一般必须大于12小时)不进食食物。比如说晚上6点以前吃饭,早上6点以后吃饭,就做到了12小时以上的TRF。

Peterson提出,目前在动物实验中发现的间歇性断食的普遍好处有以下几种——

1、体重下降更多;
2、脂肪代谢更好;
3、血糖水平更低或者胰岛素水平更低;
4、血脂和血压数据更好;
5、细胞迭代速度更慢;
6、炎症水平更低,氧化应激降低;
7、衰老减缓且寿命延长。




 

证明TRF益处的研究之一。将实验组小鼠进食时间限制在8小时内(即一天有16小时在断食),对照组为随时可以进食的状态。结果显示,经过20周,吃高脂肪食物组,进行TRF的小鼠,体重30g左右,和吃普通食物的小鼠比较接近,而没有进行TRF的高脂肪饮食小鼠,体重高达50g。此外,在葡萄糖耐量试验、胆固醇、肝脏脂肪变性和TNFα几个指标上,是否进行过TRF,结果有明显区别。


那么,间歇性断食的益处主要来源于减少了能量摄入吗?


Peterson指出,有数项研究发现,在你不该吃饭的时间吃饭——尤其是接近睡觉时间或者就是睡觉时间在吃东西,吃下去的等量热量的食物,比在更早的时间点吃饭更能增肥。

说明白点,吃晚饭太晚或者吃夜宵,特别能让人长胖——同等热量下,吃饭时间错误造成的好处和伤害是有区别的。

而为什么TRF一般效果比较好呢,因为TRF基本上都会比较严格的规定好吃饭时间。目前,在人身上进行的TRF研究一共有9项,这9项研究指出的大方向是——“把进食食物的时间压缩在白天较早的时段”。

目前人类TRF(早、中)研究发现的收益有:

1、饥饿感降低或进食量降低;
2、体重降低或体脂减少;
3、葡萄糖和胰岛素水平下降,同时胰岛素敏感性增高;
4、血压下降;
5、提升脂肪氧化(加强燃脂);
6、降低氧化应激。


此外,人类TRF研究明确发现,就算是间歇性断食,你吃饭的时间搞太晚,照样对你有害——断食都救不了。




 

如图,进食时间设置到可以到晚上9点,就算进行断食,也有害心血管代谢健康,导致血糖、胰岛素、血压、血脂水平变坏。


为什么会这样?为什么晚一点吃饭后果会这么坏?

因为我们的身体遵循着自然的昼夜节律。




 

如图,在这种以24小时为周期的昼夜节律中,我们的身体遵循着代谢、生理和行为的规律。比如,在凌晨3-6点之间,我们一般在睡眠中,这个时候体温是全天最低的。而18点到21点,我们处于血压最高的时段。早上6点到9点,是血压升高速度最快的时候。就连血糖水平,在健康人和T2D患者之间,也有不同的昼夜节律。如此等等。

这套节律系统受到两个方面控制,一方面是身体内在的因素,比如激素调节,另一方面是外在的,比如接受日光照射、吃饭情况、睡-醒节律以及体育锻炼情况等。




中央生物钟的内外影响因素

 

两方面必须相互协调,这套节律系统才能正常运作。一旦不能协调,比如外在因素中,吃饭时间不对,那么,将导致代谢紊乱。


那么,最最有用的方案是什么?

Peterson认为,下午三点以前把晚饭吃了是最好的。




 

下午三点以前把晚饭吃完的TRF随机对照研究,研究对象为前糖尿病男性。

类似上述的早TRF研究得出的结论大多指向它能更好的控制全天血糖水平,降低血压,更好的燃脂等等……




更好的控制全天血糖水平的结果数据,图中显示对照组血糖峰值远高于早TRF组

 

但是,下午三点以前把晚饭吃掉也太早了!很多人都做不到!

因此,为了提高可行度,她寻找了另一个替代方案——早饭吃大餐,晚饭减少进食且早点吃。她认为,早中晚的食物配比应该是50%比30%比20%。

这样干的好处非常多,比如更有效的体重下降,而且比起晚上吃得多早饭吃得少的人来说,早上吃得多的人的饥饿感要低得多——




 

如图,晚饭吃得多而早饭吃得少的人,饥饿感比早上吃大餐的人群强得多,而且每到晚上都会饿,恶性循环。

在糖尿病控制方面,T2D患者试验中,早上吃大餐的患者血糖控制水平明显更好——




 

更神奇的是,早上吃大餐竟然可以让女性的排卵功能得到促进!Peterson解释说,这是由于整个身体的节律关乎各种功能,早上吃大餐有利于身体节律,自然能够有利于与其有关的其他功能。



 

简而言之,Peterson的结论是:早上吃大餐,晚上不仅要少吃,而且要早吃。尽量在6点前吃完饭,不要把晚饭拖到夜间。




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本文来源:未知 ( 编辑:39fluser)
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