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介绍几种常用的中药煎煮法

2020年11月05日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

某些药物因其质地不同，煎法比较特殊，医师处方上通常加以注明，今天介绍几种常用的煎煮法，包括先煎、后下、包煎、另煎、烊化。

01 中药煎煮需要复煎吗？

一般中药需煎煮两次，第二煎加水量为第一煎的1/3-1/2，两次煎液去渣滤净混合后分2次服用。煎煮的火候和时间，要根据药物性能而定。

02 什么叫先煎？

主要指一些有效成分难溶于水的金石、矿物、介壳类药物，应打碎先煎20-30分钟，再下其它药物同煎，以使有效成分充分析出。比如磁石、代赭石、生石膏、紫石英、牡蛎、龙骨等；另外，附子、川乌、草乌等毒性强的药物，宜先煎45-60分钟后再下它药，久煎可以降低毒性，安全用药。

03 什么叫后下？

指一些气味芳香的药物,久煎其有效成分易于挥发而降低药效，须在其它药物沸5-10分钟后放入，如薄荷、青蒿、砂仁、沉香、白豆蔻、草豆蔻等。此外，有些药物虽不属芳香药,但久煎也能破坏其有效成分,如钩藤、大黄、番泻叶等亦属后下之列。

04什么叫包煎？

主要指那些黏性强、粉末状及药材表面带有线毛的药物,宜先用纱布袋装好,再与其它药物同煎，以防止药液混浊或刺激咽喉引起咳嗽及沉于锅底，加热时引起焦化或糊化,如蛤粉、滑石、旋覆花、车前子、蒲黄、灶心土等。

05 什么叫另煎？

另煎又叫另炖，主要是指某些贵重药材，为了更好地煎出有效成分，应单独另煎，即另炖2-3小时。煎液可以另服,也可与其它煎液混合服用，如人参、西洋参、羚羊角等。

06什么叫烊化？

烊化又称溶化，主要是指某些胶类药物及黏性大而易溶的药物，为避免入煎粘锅或黏附其它药物影响煎煮，可单用水或黄酒将此类药加热溶化后，用煎好的药液冲服,也可将此类药放入其它药物煎好的药液中加热烊化后服用，如阿胶、鹿角胶、龟甲胶、鸡血藤胶及蜂蜜、饴糖等。

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