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研究显示饮食习惯健康者患胰腺癌的风险，比饮食不良者低约15%

2018年04月04日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

研究人员对50多万名、年龄为50岁以上的美国人的饮食数据进行分析后发现，特别是那些超重和肥胖者，从健康饮食中的受益最大。

为了探究整体饮食和癌风险间的关系，美国马里兰州贝塞斯达国家癌症研究所的研究人员以2005年发布的美国政府饮食指数(HEI-2005)为依据，对53万余名男女受试者的饮食素质进行了评分。

研究人员还通过癌症登记协会和社会安全局的数据，对受试者跟踪了长达10年时间。结果发现，有2383人患了胰腺癌。病患当中约22%的HEI-2005得分很低，另外19%的则取得高评分。从整体来看，饮食健康者的胰腺癌发病率比饮食不良者低15%。

研究还发现，对过胖或超重的男受试者来说，如果他们的饮食素质评分高，他们患胰腺癌的风险，也会比评分低的胖子低约28%。

研究人员还对某些特定食物进行了分析，研究发现，那些摄取某些健康食物最多的人，比如深绿色和橙色蔬菜、豆类、全麦食品和低脂牛奶等，患胰腺癌的风险较低。

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本文来源：未知 ( 编辑：匿名)

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